【EXCELSIOR CAFFE】初夏の暑さを忘れさせる甘酸っぱい2つのフローズンなど、夏の新メニューを発売。

EXCELSIOR CAFFE(エクセルシオールカフェ)は、6月7日(金)より、ドリンクメニュー『フローズン ブラッドオレンジ&ヨーグルト』『フローズン ミックスベリー&マスカルポーネ』、フードメニュー『チキン&トマトチーズ』『ムール貝とエビのアラビアータ』、スイーツメニュー『マンゴームース~アールグレイの香り~』『白桃のレアチーズケーキ』を、EXCELSIOR CAFFE全店舗で発売する。

©EXCELSIOR CAFFE

『フローズン ブラッドオレンジ&ヨーグルト』
■価格:S ¥480 M ¥530 L ¥580
ブラッドオレンジの甘酸っぱさにヨーグルトの酸味がマッチした、さっぱりフローズンドリンク。味わいはもちろん、明るいオレンジの色合いも爽やかな、暑さを忘れさせてくれる季節限定の一杯だ。

『フローズン ミックスベリー&マスカルポーネ』
■価格:S ¥480 M ¥530 L ¥580
甘酸っぱいミックスベリー(クランベリー・ストロベリー・カシス・ラズベリー)のソースにマスカルポーネのコクを加えた、まろやかなフローズンドリンク。ミックスベリーの酸味に、バニラの甘味をプラスすることで、互いのおいしさをより引き立たせている。

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『チキン&トマトチーズ』
■価格:¥480

スパイスの効いたトマトのソースを合わせた厚切りチキンと、ルッコラとゴーダチーズをトッピングしてチャバッタでサンド。とろ~りチーズのコクとスパイシーなソースが食欲をそそる、食べ応え抜群のホットサンドだ。

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『ムール貝とエビのアラビアータ』
■価格:¥860

トマトのソースに、ニンニクの香りと唐辛子の辛味を合わせたアラビアータソースにムール貝、エビ、パスタを絡め、パセリをトッピングして彩りをプラス。
ニンニクの香ばしさとしっかりした唐辛子の辛さがやみつきになる、本格的なアラビアータだ。

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『マンゴームース~アールグレイの香り~』
■価格:¥480
マンゴームースの中に、アールグレイ茶葉を使用したスポンジ、パッションフルーツソース、ダイスカットしたマンゴー、紅茶クリームを重ねている。トップはマンゴーグラサージュで仕上げ、ココナッツファイン、レモンピールのダイスをトッピング。
マンゴーの甘さの中に感じる、アールグレイの紅茶の香りとパッションフルーツの酸味を感じてみて欲しい。

『白桃のレアチーズケーキ』
■価格:¥480

サブレ生地に、ダイスカットした白桃入りのレアチーズをのせ、ラズベリーソース、レアチーズと重ねました。仕上げに桃のナパージュとホイップクリームをトッピング。レアチーズで挟んだラズベリーソースの酸味がアクセントとなり、全体の味わいを引き締めている。
桃色、ボルドー色、白色の層が、見た目も華やかなケーキだ。

 

【詳細】

■取扱店舗:EXCELSIOR CAFFE全店舗(一部店舗を除く)

 


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