THE COFFEESHOP（ザ・コーヒーショップ）は、マンスリーブレンド『December Mix』を12月1日（火）より販売を開始している。
『December Mix』
100g/¥850+tax ドリップバッグ15個入り/¥2,700+tax
ベースとなるのは、深煎りの『コロンビア／ネルソン・グズマン』と『ブラジル／サン・ジュダス・タデウ』。
しっかりとした深煎りの焙煎で、ミックス全体の印象となるダークチョコレートのような風味と甘さ、クリーミィな質感を作り、そこに、中煎り前半の『エチオピア／シェカ・カヨ・カミノ・ナチュラル』と『エチオピア／ウエスト・アルシ・ウチュロ』を追加。
異なる2種類のエチオピアによって、ベリーやオレンジのようなフルーティなアシディティが加わり、クリスマスの華やかさを演出。
ケーキなどクリーム系のしっかりした甘さを持つスイーツとの相性もいい。
完成したコーヒーは、ダークチョコレートやオレンジピール、シナモンのような風味で、クリーミィな質感があり、焦がしキャラメルのような甘さを後味に感じることができる。
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