【DOUTOR】大豆由来の食材を使用したメニューと、長野県産のぶどうを使用したヨーグルトドリンクを9月2日(木)より発売。

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DOUTOR(ドトールコーヒーショップ)は、9月2日(木)より、フードメニュー『全粒粉サンド 大豆ミート~柚子胡椒豆乳ソース~』、ドリンクメニュー『きなこ豆乳オレ~まめホイップ~』、『長野県産ぶどうヨーグルト』を発売する。

 

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『全粒粉サンド 大豆ミート~柚子胡椒豆乳ソース~』
価格:¥360(店内価格)

「畑のお肉」とも言われる大豆を主原料とした大豆ミートハンバーグを使用した全粒粉サンドをリニューアル。大豆ミートのハンバーグに香味オイルを混ぜて、これまで以上にお肉のような味わいを感じられるよう改良している。シャキシャキの食感が楽しいきんぴらは、ごま油の量や味わいを調整し、ハンバーグのおいしさがより際立つように仕上げ、さらに、柚子胡椒豆乳ソースを合わせ、香ばしい風味の全粒粉入りパンでサンド。さわやかな柚子胡椒の辛みがアクセントとなって全体の味を引きしめている。

 

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『きなこ豆乳オレ~まめホイップ~』
S:¥380 M:¥430 L:¥480(店内価格)

豆乳に西表島産黒糖使用の黒糖ソースと国産の丹波黒豆きなこを混ぜあわせ、まめホイップと黒糖ソース、きなこをトッピング。乳を使用したホイップクリームの代わりに豆乳クリームを使ったまめホイップを使用することで、植物由来のコクと風味が味わうことができる。黒糖ソースのやさしい甘さと香ばしいきなこの風味に、まめホイップのコクをプラスした乳由来原料・コーヒー不使用のドリンクだ。

 

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『長野県産ぶどうヨーグルト』
S:¥360 M:¥410 L:¥460

長野県中信地区で収穫されたコンコード種のぶどうを使用したヨーグルトドリンク。カシスを加えて食感や香りをプラスし、彩りも華やかに仕上げている。まろやかなヨーグルトの酸味とぶどうの深い味わいを楽しむことができるドリンクだ。

 

 

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