【THE COFFEESHOP】ゆっくりとふけていく静かな冬の夜と、華やかなクリスマスをイメージしたブレンドコーヒー『December Mix』が登場。

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THE COFFEESHOP(ザ・コーヒーショップ)は、マンスリーブレンド『December Mix』を12月1日(火)より販売を開始している。

 

thecoffeeshop.jp/

『December Mix』
100g/¥850+tax ドリップバッグ15個入り/¥2,700+tax

 

ベースとなるのは、深煎りの『コロンビア/ネルソン・グズマン』と『ブラジル/サン・ジュダス・タデウ』。
しっかりとした深煎りの焙煎で、ミックス全体の印象となるダークチョコレートのような風味と甘さ、クリーミィな質感を作り、そこに、中煎り前半の『エチオピア/シェカ・カヨ・カミノ・ナチュラル』と『エチオピア/ウエスト・アルシ・ウチュロ』を追加。

異なる2種類のエチオピアによって、ベリーやオレンジのようなフルーティなアシディティが加わり、クリスマスの華やかさを演出。
ケーキなどクリーム系のしっかりした甘さを持つスイーツとの相性もいい。

完成したコーヒーは、ダークチョコレートやオレンジピール、シナモンのような風味で、クリーミィな質感があり、焦がしキャラメルのような甘さを後味に感じることができる。

 

 

━ Shop Info ━

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