タグ: コロンビア

【Fuglen Coffee Roasters Tokyo】優しい果実味とすっきりとした余韻のエチオピア。チョコレートのような柔らかい甘さのコロンビア。クリスマス限定ドリップバッグを2種類発売。

Fuglen Coffee Roasters Tokyoは、クリスマス限定ドリップバッグ『エチオピア / チェルベッサ・ダンシェ』『コロンビア / ラ・エスペランザ』の販売を開始している。

 

fuglencoffee.jp

『エチオピア / チェルベッサ・ダンシェ』
5個入り/¥1,230

ピーチのような甘い酸味。マスカットのようなみずみずしさ。ジャスミンティのような柔らかさ。ニュークロップのチェルベッサ・ダンシェは優しい果実味とすっきりとした余韻が特徴。

 

fuglencoffee.jp

『コロンビア / ラ・エスペランザ』
5個入り/¥1,230

ラ・エスペランザはベリーやりんご、葡萄のような果実味と、チョコレートのような柔らかい甘さが特徴。

 

 

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【KURASU】爽やかな香り、ブラッドオレンジやトロピカルフルーツの酸味と甘み。『コロンビア　アリピオ・ズニーガ』を発売。

KURASUは、ストレートコーヒー『コロンビア　アリピオ・ズニーガ』の販売を開始している。

 

jp.kurasu.kyoto

『コロンビア　アリピオ・ズニーガ』
100g/¥1500

華やかな香りとジューシーな酸味と甘み、後味はセカンドフラッシュ ダージリンのような円熟したバランス感のある余韻を感じることができる。

 

 

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【THE COFFEESHOP】ゆっくりとふけていく静かな冬の夜と、華やかなクリスマスをイメージしたブレンドコーヒー『December Mix』が登場。

THE COFFEESHOP（ザ・コーヒーショップ）は、マンスリーブレンド『December Mix』を12月1日（火）より販売を開始している。

 

thecoffeeshop.jp/

『December Mix』
100g/¥850+tax　ドリップバッグ15個入り/¥2,700+tax

 

ベースとなるのは、深煎りの『コロンビア／ネルソン・グズマン』と『ブラジル／サン・ジュダス・タデウ』。
しっかりとした深煎りの焙煎で、ミックス全体の印象となるダークチョコレートのような風味と甘さ、クリーミィな質感を作り、そこに、中煎り前半の『エチオピア／シェカ・カヨ・カミノ・ナチュラル』と『エチオピア／ウエスト・アルシ・ウチュロ』を追加。

異なる2種類のエチオピアによって、ベリーやオレンジのようなフルーティなアシディティが加わり、クリスマスの華やかさを演出。
ケーキなどクリーム系のしっかりした甘さを持つスイーツとの相性もいい。

完成したコーヒーは、ダークチョコレートやオレンジピール、シナモンのような風味で、クリーミィな質感があり、焦がしキャラメルのような甘さを後味に感じることができる。

 

 

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【GLITCH】金木犀を連想させる明るく華やかな香り、ピーチやライチのようなフレーバー。『コロンビア – エル パライソ』を発売。

GLITCH COFFEE & ROASTERSは、ストレートコーヒー『コロンビア – エル パライソ』を店頭とOnline Storeで販売している。

 

glitchcoffee.com

『コロンビア – エル パライソ』
150g/¥3,800

コロンビア・カップオブエクセレンスにおいて最高落札価格で入札。
嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて創り上げたフレーバーはピーチやライチさせる。

 

 

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